Слюноотделение (саливация)

— выделение слюнными железами слюны.

Саливация крупных желез происходит рефлекторно при раздражении пищей чувствительных нервных окончаний ротовой полости или при воздействии условных раздражителей (вид, запах пищи).

Мелкие слюнные железы секретируют постоянно, увлажняя слизистую оболочку полости рта.